Frische Tipps vom Meer
Einer meiner allerliebsten Ausflüge ist es, mit dem Fahrrad von Wenningstedt nach List zu fahren. Großartig. Hin und zurück seid ihr mit knapp über 50 km schon mehr oder weniger den ganzen Tag beschäftigt. Schließlich müsst ihr noch zwischendurch Eis essen und dann weiter hoch zum Ellenbogen.
Der neue Hotspot der Insel ist List. Ihr dürft euch auf keinen Fall den Besuch der Eis-Manufaktur entgehen lassen. Hier stecken nur die besten Zutaten drin: Frische Milch und Sahne von Sylter Kühen, unbedingt das Fruchteis probieren. Mein Favorit ist Himbeere, da stecken bis zu 50 Prozent Fruchtanteil drin. Hmmm. Das schmeckt man auch.
Ich bin ein Fan der einfachen Dinge. Am Hafenbecken steht seit ein, zwei Jahren eine kleine Bude, die Miesmuscheln zubereitet. Gaaaanz frisch, direkt geerntet von den Muschelbänken zwischen Amrum und Sylt. Ich mag Muscheln am liebsten klassisch im Weißweinsud mit Schwarzbrot. Es gibt jetzt aber auch die gebratene Variante. Eine Portion kostet um die fünf Euro. Dazu ein Glas Weißburgunder und die Welt ist in Ordnung
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